Брокколи, IgE
Брокколи — это полезный овощ, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Однако, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на этот овощ. Аллергия на брокколи обусловлена взаимодействием иммунной системы с определенными белками в этом овоще. Реакция аллергии на брокколи может проявляться как местными, так и общими симптомами.
Местные симптомы включают в себя зуд, раздражение вокруг рта и горла, а также покраснение и отечность кожи. Общие симптомы могут быть более серьезными, включая тошноту, рвоту, диарею, крапивницу и даже анафилактический шок. Реакция аллергии на брокколи обычно проявляется через несколько минут после употребления овоща.
Если у вас есть подозрение на аллергию на брокколи, необходимо обратиться к аллергологу. Врач может рекомендовать тесты на аллергию, такие как кожные пробы или анализ крови на IgE-антитела. Если аллергия на брокколи подтверждена, врач может порекомендовать диету, исключающую этот овощ, а также другие овощи из семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, брюссельская капуста и капуста.
